Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΈ, смаТСні Π· ΠΏΠΎΠΌΡ–Π΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΈ Π· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΡ–Π΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ– Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΈ Ρ– ΠΏΠΎΠΌΡ–Π΄ΠΎΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°Π»ΡŒΡ†ΡΠΌΠΈ Π·Π°Π²Ρ‚ΠΎΠ²ΡˆΠΊΠΈ 1 см, ΠΏΠΎΡΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡŒ ΡΡ–Π»Π»ΡŽ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ‡ΡƒΡŽΡ‚ΡŒ Ρƒ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Ρ– ΠΉ ΡΠΌΠ°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовності Π² Ρ€Ρ–Π·Π½ΠΈΡ… посудинах.

ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‡ΠΈ Π½Π° стіл, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΈ ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΡ–Π΄ΠΎΡ€ΠΈ Π·’Ρ”Π΄Π½ΡƒΡŽΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½ΠΎΡŽ зСлСнню ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΉ Π·Π±ΠΎΠΊΡƒ ΠΏΡ–Π΄Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡŒ смСтану.

На 500 Π³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ–Π² β€” 500 Π³ ΠΏΠΎΠΌΡ–Π΄ΠΎΡ€Ρ–Π², 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Ρƒ, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π°.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΈ Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΡŽ Ρ–Π· ΠΏΡˆΠΎΠ½ΡΠ½ΠΎΡ— ΠΊΠ°ΡˆΡ– ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ–Π²

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΈ Π· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Ρ€Ρ–Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡŒ ΠΊΡ–Π½Ρ†Ρ–, Ρ€ΠΎΠ·Ρ€Ρ–Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡŒ Π½Π°Π²ΠΏΡ–Π», Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡ– β€” Π²ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ, Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½Ρ– β€” Π²Π·Π΄ΠΎΠ²ΠΆ Π°Π±ΠΎ Π²ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽΡ‚ΡŒ Ρ†Ρ–Π»ΠΈΠΌΠΈ, Π²ΠΈΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ΡŒ сСрцСвину ΠΉ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡŒ пшоняною кашСю Π· Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ–ΡΠ»Ρ Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ—Ρ… Ρƒ сотСйник Π°Π±ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ, ΠΏΠΎΡΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡŒ сухарями ΠΉ Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡŒ Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ†Ρ–.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡŒ Π½Π° стіл Ρ–Π· смСтанним соусом Ρ– ΠΏΠΎΡΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½ΠΎΡŽ зСлСнню ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Π½Π½Ρ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΈΡ‚Ρ– ΠΉ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ– ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ– Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ Π²Π°Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовності, Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ ΡΡ–Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ– ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‚ΡŒ Ρ–Π· Π·Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΡŽ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌΡƒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΉΠΎΠ½Ρ– Ρ€ΠΎΠ·ΡΠΈΠΏΡ‡Π°ΡΡ‚ΠΎΡŽ пшоняною кашСю, смаТСною ΡΡ–Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡŽ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Π΅ΡŽ, ΠΏΡ–Π΄ΡΠΌΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΎΡŽ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ–Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡŽ ΡΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²ΠΈΠ½ΠΎΡŽ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ–Π², сирими яйцями, ΡΡ–Π»Π»ΡŽ ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

На 1 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ–Π² β€” 1/2 склянки пшона, 50 Π³ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ–Π², 1 яйцС, 2 Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΈ, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Ρƒ, 1 ст.

Π‘Ρ–Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΡ— Ρ–ΠΊΡ€ΠΈ

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΈ Π· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π½Ρƒ Ρ–ΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΡ–Π΄Ρ–Π³Ρ€Ρ–Π²Π°ΡŽΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡŒ ΠΏΡ–Π΄ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ– ΠΌΠ°Π½Π½Ρ– ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒΡŽΡ‚ΡŒ 15β€”20 Ρ…Π² Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ³Π½Ρ–, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ–ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ.

ΠžΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π½Ρƒ масу Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡŒ сирими яйцями, Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ–Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡŽ ΠΏΠ°ΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎΡŽ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Π΅ΡŽ, ΡΡ–Π»Π»ΡŽ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ€ΠΎΠ·Π΄Ρ–Π»ΡΡŽΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–Ρ—, ΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ‡ΡƒΡŽΡ‚ΡŒ Ρƒ сухарях, Π½Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈ січСників Ρ– ΡΠΌΠ°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π· ΠΎΠ±ΠΎΡ… Π±ΠΎΠΊΡ–Π².
ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡŒ січСники Π½Π° стіл Ρ–Π· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΈΠΌ соусом.

На 300 Π³ консСрвованої Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΡ— Ρ–ΠΊΡ€ΠΈ - 120 Π³ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ–Π², 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Ρƒ, 1 Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Ρƒ, 1 яйцС, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сухарів, ΡΡ–Π»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ - Π·Π° смаком, 1/2 склянки Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соусу.

МСТиво Π· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ–Π²

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΈ Π· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Ρ–Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°Π»ΡŒΡ†ΡΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡŒ ΡΡ–Π»Π»ΡŽ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ– ΠΎΠ±ΡΠΌΠ°ΠΆΡƒΡŽΡ‚ΡŒ Π· ΠΎΠ±ΠΎΡ… Π±ΠΎΠΊΡ–Π² Π΄ΠΎ Ρ€ΡƒΠΌ’яного ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΎΡ€Ρƒ. Ріпчасту Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ ΠΎΠ±Ρ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Ρ–Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡŒ соломкою, ΠΏΡ–Π΄ΡΠΌΠ°ΠΆΡƒΡŽΡ‚ΡŒ Ρ– ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ΡŒ Ρƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΠΆΠΊΡƒ Π· ΠΏΡ–Π΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠΌΡ–Π΄ΠΎΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Ρ–Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡŒ, Π·Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΠΌΠ°ΠΆΡƒΡŽΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ–Π·ΡŒ сито Π°Π±ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΡˆΠ»ΡΠΊ, Π΄ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡŒ ΠΎΡ†Π΅Ρ‚, Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ, ΡΡ–Π»ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΈ Π· Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Π΅ΡŽ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒΡŽΡ‚ΡŒ всС Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ 12β€” 15 Ρ…Π², Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΆΡƒΡŽΡ‚ΡŒ.

На 500 Π³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ–Π² β€” 300 Π³ ΠΏΠΎΠΌΡ–Π΄ΠΎΡ€Ρ–Π², 3 Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΈ, 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»Ρ–Ρ—, 1/2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ 9%-Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ†Ρ‚Ρƒ, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ, ΡΡ–Π»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ β€”Π·Π° смаком.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Ρ–Π· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ–Π² Ρ– квасолі

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΈ Π· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ

Нарізані кусочками Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ– Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΈ Π·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‚ΡŒ Π· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΡŽ квасолСю, Π½Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎΡŽ Ρ€Ρ–ΠΏΡ‡Π°ΡΡ‚ΠΎΡŽ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Π΅ΡŽ, ΠΎΠ»Ρ–Ρ”ΡŽ ΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌ, ΡΡ–Π»Π»ΡŽ ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‡ΠΈ Π½Π° стіл, салат ΠΏΠΎΡΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½ΠΎΡŽ зСлСнню ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

На 500 Π³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ–Π² β€” 2 склянки квасолі, 1/2 Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΈ, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ, 272 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»Ρ–Ρ—, 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ посічСної Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ– ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΡΡ–Π»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ β€” Π·Π° смаком.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Ρ–Π· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ–Π² Ρ– ΠΏΠΎΠΌΡ–Π΄ΠΎΡ€Ρ–Π²

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΈ Π· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ

ΠžΠ±Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ– Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΈ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡŒ кусочками, Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΡŽΡŽΡ‚ΡŒ, Π²Ρ–Π΄Ρ†Ρ–Π΄ΠΆΡƒΡŽΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½Ρ– ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΡ‚Ρ– ΠΏΠΎΠΌΡ–Π΄ΠΎΡ€ΠΈ, ΠΎΠ±Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρƒ Π½Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Ρƒ ріпчасту Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ, ΠΎΠ»Ρ–ΡŽ, Π·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Π½Ρƒ Π· ΠΎΡ†Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ– Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌ, Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½Ρƒ зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π°Π±ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠΏΡƒ, ΡΡ–Π»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ Ρ– всС Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‚ΡŒ.

На 500 Π³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ–Π² β€”400 Π³ ΠΏΠΎΠΌΡ–Π΄ΠΎΡ€Ρ–Π², 2 Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΈ, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»Ρ–Ρ—, 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ, 1/2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ 9%-Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ†Ρ‚Ρƒ, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½ΠΎΡ— Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ– ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π°Π±ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠΏΡƒ, ΡΡ–Π»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ β€”Π·Π° смаком.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΈ Ρ–Π· свіТими Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΉ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Π΅ΡŽ

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΈ Π· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ

Нарізані ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°Π»ΡŒΡ†ΡΠΌΠΈ ΠΏΡ–Π΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ– Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΈ ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΡ–Π΄ΠΎΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡŒ ΡΡ–Π»Π»ΡŽ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ‡ΡƒΡŽΡ‚ΡŒ Ρƒ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Ρ– ΠΉ ΠΎΠ±ΡΠΌΠ°ΠΆΡƒΡŽΡ‚ΡŒ Π· ΠΎΠ±ΠΎΡ… Π±ΠΎΠΊΡ–Π² Π΄ΠΎ Ρ€ΡƒΠΌ’яного ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΎΡ€Ρƒ. ΠžΠ±Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρƒ ріпчасту Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ ΡΡ–Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ– ΠΏΡ–Π΄ΡΠΌΠ°ΠΆΡƒΡŽΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ–, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΡ‚Ρ– ΠΉ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½Ρ– свіТі Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ, ΡΡ–Π»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ Ρ– ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΆΡƒΡŽΡ‚ΡŒ смаТити Π΄ΠΎ готовності Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ–Π². ΠŸΡ–ΡΠ»Ρ Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡŒ смСтану ΠΉ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипіння.

ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‡ΠΈ Π½Π° стіл, Π½Π° блюдо Π°Π±ΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΊΡƒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡŒ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΠΆΠΊΡƒ підсмаТСні Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΈ ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΡ–Π΄ΠΎΡ€ΠΈ, Π·Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ Π· Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Π΅ΡŽ ΠΉ ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΎΡŽ Ρ– ΠΏΠΎΡΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½ΠΎΡŽ зСлСнню ΠΊΡ€ΠΎΠΏΡƒ.

На 500 Π³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ–Π² β€” 100 Π³ свіТих Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ–Π², 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Ρƒ, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π°, 2 Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΈ, 250 Π³ ΠΏΠΎΠΌΡ–Π΄ΠΎΡ€Ρ–Π², 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтани, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½ΠΎΡ— Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ– ΠΊΡ€ΠΎΠΏΡƒ, ΡΡ–Π»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ β€” Π·Π° смаком.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΈ Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΡŽ Ρ–Π· рису

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΈ Π· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΡ–Π΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ– Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΡŽ, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡŒ Π½Π° лист, Π·ΠΌΠ°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡŒ сухарями ΠΉ Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡŒ Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ†Ρ–.

Π”ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‡ΠΈ Π½Π° стіл, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ½ΠΈΠΌ соусом Ρ– ΠΏΠΎΡΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½ΠΎΡŽ зСлСнню ΠΊΡ€ΠΎΠΏΡƒ Π°Π±ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Π½Π½Ρ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
Рис ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡŒ, Π²Π°Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовності, Π΄ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡŒ підсмаТСну сСрцСвину Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ–Π², січСну смаТСну Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ– січСні яйця, ΡΡ–Π»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ Ρ– всС Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‚ΡŒ.

На 1 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ–Π² β€” 1/2 склянки рису, 2 яйця, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Ρƒ, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ… сухарів, 2 Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΈ, ΡΡ–Π»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ β€” Π·Π° смаком, 1/2 склянки Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соусу.