У переварену воду кладуть цукор, вливають фруктовий сироп, кладуть лимонну кислоту й тонкий верхній шар цедри лимона, все добре перемішують, доводять до кипіння й настоюють. Після цього проціджують і додають столове біле вино.
Подаючи на стіл, кладуть лимон, нарізаний невеликими кубиками (зернятка лимона виймають).
На 1 склянку— 15 г світлого фруктового сиропу, 2 чайних ложки цук¬ру, 1/2 лимона, 30 г натурального вина, лимонну кислоту — за смаком, 2/3 склянки води.
